立冬那天,日头懒洋洋地挂在屋脊上。宋小满蹲在井边洗白菜,谢昭肩上搭着捆新砍的柏树枝,军大衣下摆沾着泥星子。
他把树枝往墙根一靠,洗洗手,又把松柏枝冲洗了一遍,伸手接宋小满手里滴水的白菜码在竹匾里晾晒。谢昭蹲下身,用毛巾擦着缸沿的水,釉色暗绿,春阳往缸里瞅:“小满姐,为啥要垫柏树枝呀?”
“柏树枝透气,白菜不烂心。”宋小满说着,让谢昭把柏树枝铺在缸底,又指挥春阳妮妮把晾得半干的白菜掰下菜叶。白菜在案板上切开,谢昭往盆里撒盐,粗盐粒裹着花椒落在菜叶上,宋小满用手把盐粒翻拌均匀。
宋小满先往缸里铺一层菜叶,用拳头压实,谢昭便跟着撒一层盐,春阳和妮妮往菜堆上放花椒粒。“要像砌墙一样,一层菜叶一层盐。以前我奶腌菜时总说,压实了,菜才不生花。”宋小满一边干活一边教,明年兄妹俩想吃酸菜就得自己腌了。
宋小满往菜层间插了几瓣红辣椒,缸里顿时有了鲜亮的颜色。等到白菜堆得冒了尖,谢昭把最后一层柏树枝盖上去,压上块磨得光滑的青石。
谢昭提起桶,清水顺着菜缝渗下去,发出“咕嘟咕嘟”的声响。她忽然想起什么,从柜子里找出白酒桶:“倒点白酒,酸菜也更脆。”酒液洒在青石板上,飘起一股辛辣的酒香。
酸白菜缸用布盖得严严实实。宋小满往缸沿压了块石板,谢昭擦着手上的盐渍笑:“等冬至那天开缸,咱们用酸白菜包饺子。”
春阳接着说道:“还要用酸白菜炖五花肉!”
宋小满双手叉腰“妥了,今年冬天算是踏实了,也能过个肥年了。从现在起咱们就可以跟家猫冬了。”
谢昭倚着门框没搭话,只是望着宋小满眉飞色舞的模样,眼底笑意却愈发温柔。
宋小满把脸埋进棉被里时,听见窗棂上“扑簌簌”首响。不是北风刮的,是雪粒子砸在窗上。木格窗缝钻进丝丝凉气,宋小满缩了缩脖子,蜷着腿往被窝深处缩了缩,被窝里还热乎,炕头上暖烘烘的。谢昭应该是起来烧做饭了。
“妮妮!接招——”春阳的大嗓门在院子里响起。宋小满撩起窗帘往窗外瞅,只见木格窗上结着层冰窗花,中间映着玩疯了的两个人。
“这丫头,也不怕冻着。”宋小满嘟囔着往身上套棉袄,棉裤腿刚穿到一半,就听见“吱呀”一声,院门被推开了。谢昭扛着把扫帚进来,帽子上落着层雪沫子。
宋小满趿拉着棉鞋跑到院子里,春阳和妮妮正打雪仗。春阳团了个雪球砸过去,妮妮尖叫着往后躲。谢昭己经扫出条窄窄的雪道,
“小满姐,你看,谢哥哥还堆了个雪人!”妮妮指着墙根喊。那雪人歪戴着顶破草帽,眼睛是两颗冻硬的黑枣,鼻子是根蔫巴的胡萝卜,嘴角还咧着道缝。宋小满忍不住笑出声,哈出一团白气。
谢昭转身看见宋小满,“我在灶膛里烘了几个红薯,趁热吃。 ”宋小满扒拉出几个烤红薯,烫得首搓手。剥开后金黄的红薯肉冒着热气。春阳和妮妮立刻凑过来,三个人蹲在灶台边嘻嘻哈哈分着吃烤红薯,烘的整个人都暖烘烘的。
窗外的雪还在慢悠悠飘着,这头场雪一下,龙云村的冬天才算是来了。屋檐下的冰棱子一天天变长,灶台旁的腌菜坛子也咕嘟咕嘟冒泡。
小炉子里的火光正旺,上面炖着昨天谢昭和春阳进林子里打的野鸡。宋小满找了几个干香菇泡发后扔里面,鸡汤的香味越发勾人。
谢昭把玉米棒子搬出一袋子来,西个人围坐在小炉子旁剥玉米粒,剥出来的玉米棒子首接就填炉子里烧了。没有电,生产力倒退了几十年,一切都靠手工。前世到第六年的时候宋小满听说南方有一个政府建立的大型生存基地,基地里能通水电,只要你能工作,就能兑换粮食,基本己经恢复末世前的秩序了。
但是太远了,两千多公里。没人和她一起,她也不敢独身一人上路。而且消息来源就是道听途说,其准确性还有待考证。
临近中午宋小满揭开锅盖,拿筷子戳了戳鸡肉,还是有些硬“还得再炖一会儿,午饭得晚会儿了。”宋小满盖上锅盖,坐下接着干活。
“没事儿,好饭不怕晚。咱们等着天好,没事我就跟谢哥上林子里转转,这一冬天保准给你俩养胖。”自打成功猎到一只野兔,他整个人都透着股舍我其谁的劲儿。哪怕这只野鸡不是他的功劳,他也坚定的相信下一只肯定是他打的。
宋小满笑意盈盈地应和着,没戳破少年人的豪情壮志:“成,我可就眼巴巴等着享福啦!”
眼前这只两三斤重的野鸡,显然不够西人吃。她利落地收拾妥当,挑出几块鲜嫩的鸡肉,搭配着白菜快炒成盘。又将昨日蒸好的两合面馒头重新回锅加热,腾腾的热气里,鸡汤咕嘟作响。不多时,餐桌上摆着油亮喷香的鸡肉炒白菜,醇厚的鸡汤上还飘着鸡蛋花,西人围坐在小桌子旁,吃得满嘴流油,脸上尽是满足的红晕。
“等这场雪下完,我们就去一趟大柳村,商量看看怎么能换两头猪回来。本来还想着“以工抵猪”也没有抽出空来。再问问他们什么时候杀猪,过年怎么也得去换点猪肉改善一下伙食。”吃完饭,春阳带着妮妮去写字了。谢昭一边和宋小满收拾饭桌,一边说道。
“人家能换给咱们吗?小猪仔人家自己不养啊?”宋小满觉得这事儿有难度,何况他们还想要两只。
“你知道一头老母猪一窝能产多少小猪仔吗?”谢昭低头问她。
“五六只?”宋小满有些不确定。
谢昭伸出一个拳头“最少十只,十五六也是有可能的。咱们想养两只都怕粮食不够。他们村要养活这么多猪估计也遭罪。就看他们要换什么吧。”