下午是实践课
外面大雪飘飘依旧抵不住学员的热情。
王保山依旧穿着上午的那套洗的发白的中山装，只不过头顶多了一个雷锋帽
他往拖拉机旁一站，双手往棉袄口袋里一插，开始给学员们讲解拖拉机的构 ，一双粗糙的手布满了老茧，指着拖拉机的各个部件，讲得头头是道。
“这是油门，这个是机器，这个是烟囱，这个是……”
他的声音带着浓重的地方口音，却异常清晰，每一个字都透着专业和严谨。
在培训场上，每个人都认真的听着，等他讲完了就让学员自己去研究拖拉机，
他自己则坐在土坯房的墙根下，掏出旱烟袋，吧嗒吧嗒地抽上几口，看着学员们认真研究的表情，眼神里充满了期待。
等学员认识完拖拉机，他又带着大家返回教室，用粉笔在黑板上徒手画出拖拉机的结构图。
王保山用竹条敲了敲黑板，
”今天，咱们先认识了拖拉机，要想懂它，咱们首先学会开，只要懂了以后，不管是手扶式还是方向盘式都会开。”
云桑站了起来，
”教员，那我们什么时候学习开拖拉机。”
王保山看着心急的小丫头，敲了敲一个部位，
”这是什么？”
云桑想也没想，脱口而出，
”这是机器，就像人一样，是拖拉机的心脏。”
王保山点点头，指着又是一出问，
”这又是什么？”
云桑答，
”是拖拉机的传动系统，离合器和变速箱。”
王保山满意的点头，
”没错，这两个部位是学习拖拉机最关键的两个部位，发动机是通过柴油燃烧移动动力，然后我们在操作变速箱，挂上档位就可以走了，很简单的，等明咱们都去试一试，先从学会启动拖拉机开始。”
说完王保山着重讲起了拖拉机的启动。
云桑坐在下面听的津津有味，一天的课在不知不觉中上完了。
晚上，云桑看着社员们搬进她宿舍的粮食，呆住了。
齐石解释道，
”云桑，大家都特别喜欢你做的饭，想要拜托你给大家伙做饭，他们商量好了，也不白让你做，一天给你8毛。”
拖拉机培训为期三个月，算一算就要走七十多块钱的收入，云桑毫不犹豫的答应了，
”成啊，以后我做集体的饭。”
这时一个学员挤了过来，
”太好了云桑同志，我们向王教员借了学校空闲下来的厨房，以后就拜托你给大家伙做饭了。”
云桑笑答，
”成。”
西十个学员一起又把粮食移到了学校闲置下来的食堂，看着食堂里的超大锅，齐石带领大家刷锅，清理灶台，打扫食堂卫生。
云桑忙着整理食物，盘算着晚上给大家做什么吃。
王保山进来的时候就看到了这么一副热闹景象，不禁感慨，柳河中学己经十年没有见过烟火气息了。
他拿出钱递给了云桑，
”小丫头，以后我也来食堂吃饭，我没带粮食，就多交点伙食费，你拿着。”
云桑不要。
王保山瞪着眼说，
”你不要是让我白吃大家的饭啊？拿着！”
云桑拗不过他，只好收下。
等大家把食堂收拾干净，云桑开始准备晚餐。
云桑拿出白菜粉丝和冻豆腐，准备给大家做一锅热乎乎的白菜豆腐汤，她熟练地切好白菜，泡软粉丝，将冻豆腐切块备用。
齐石坐在灶膛负责生火，其他人和王保山围在一起交流一下学习感悟。
等锅烧热云桑倒油，加入一些大料把白菜放进锅里翻炒，一时间，食堂里弥漫着白菜的清香。
等白菜炒出了汤，云桑赶紧加水、放入粉丝和冻豆腐，在锅里慢慢的咕嘟着。
云桑又麻利的揉面，将高粱面、红薯面等杂粮混合，加入适量的揉成面团后揪成剂子，沿着锅边摊上了饼子，摊好饼子盖上锅盖闷煮着。
云桑又赶紧拿出包袱里妈妈给装的油渣，抓了一碗切碎了炖进了豆腐汤里。
大概又炖了十多分钟，白菜豆腐汤炖好了，
出锅的杂面饼子松软香甜，带着谷物的天然香气，搭配美味的豆腐汤，就是一顿朴实的美味。
学员们围坐在一起，看着面前的汤，都迫不及待地盛上一碗。大家喝着汤，吃着饼子，脸上露出满足的神情，纷纷夸赞云桑的手艺好。王保山也端着碗，喝了一口汤，竖起大拇指说：“这汤煮得真不错，暖身又暖心。”
云桑看着大家吃得开心，心里也乐开了花。
她想着，等以后要不要考虑承包下学校的食堂，带着甜水村一起发家致富。
等大家都吃完了，云桑和齐石一起收拾碗筷。看着整洁的食堂，云桑对未来的生活充满了期待，她相信在这里，自己不仅能学会开拖拉机，还能创造她的梦想。
吃过饭，男同志都挤在一起叽叽喳喳讨论着今天学的知识，云桑独自躺在宿舍想着以后的打算，再过不久就会恢复高考，下乡知青都可以申请返乡了，往后就是改革开放的浪潮，她今生一定要抓住这个机会，让她深爱的家乡变成一座美丽的乡村。
云桑想着想着就笑了。
这时，她的房门被人敲响，云桑赶紧披上衣服，走到门前问，
”是谁？”
齐石抱着手里的汤婆子，
”是我，齐石。”
云桑打开了门。
齐石把汤婆子送到云桑手里，
”今晚冷，我带了这个，给你烧好了水灌进去了，你放到脚下就不冷了。”
云桑心中一暖，
”齐大哥，谢谢你。”
齐石嗨了一声，
”你是我妹子，我不照顾你，谁照顾你，快睡觉去吧，明天啊，咱们就能学着开拖拉机了。”
见齐石一脸激动，云桑也跟着激动起来，
”是啊，齐大哥，真好，咱们啊，离梦想又近了。”
齐石悄咪咪的说，
”我告诉你个好消息，王教员说公社还有一辆淘汰下来的手扶式拖拉机，等咱们考下证了，我立刻去公社申请名额，咱们村努力了这么多年，到时候买了拖拉机，咱们村的生产力也能跟上去了。”